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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 17:27

J'achete pleins de choses chez tupperware et pas forcement des choses dont je vais me servir lol et la sur un coup de folie je me suis dit "tient je vais acheter le moule a charlotte je pourrait en avoir besoins un jour"

Cet été il a fait fort chaud et je voulais un dessert rafraichissant, et j'ai decider de faire une charlotte mais bon au chocolat, au poires, aux pommes, bref je savait pas trop quoi faire ...

je suis allez chercher sur le site internet de tupperware et j'ai trouver celle-ci : 

100_2556.JPG

INGREDIENTS 

- 150ml de créme liquide entiére bien froide

- 50g de sucre glace

- 1 paquet de 30 biscuits a la cuilliére

- 450g de framboises

Pour le sirop pour faire trempette aux gateaux : 

- 100ml d'eau

- 100ml de grand marnier (moi j'ai mis du calvados c'etait trés bon)

- 25ml de sucre (+/- 25g)

Decor : 

- 50g de framboises lavées 

 

PREPARATION

 

Montez la créme en chantilly très ferme et ajoutez y en dernier le sucre glace

Mélangez tous les ingredients du sirop dans un plat 

trempez les biscuits dans le sirop et tapissez le tours et le fond du moule a charlotte

Deposez un peu de framboises, moitieè de chantilly, une couche de framboises, une couche de chantilly, le reste de framboise et le reste de chantilly et terminer par une couche de biscuits

fermez avec le couvercle et laisser prendre au frigo 3h au minimum

vous pouvez remplacer les framboises par : 

des fraises, des fruits rouges, de la poire (comme celle de la photo), cerise (couper en morceaux), pêches, mûres, etc 

 

100_2558.JPG

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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 19:31

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J'ai acheter 4kg de pomme, elle étaient en promo chez lidl mais bon sans savoir quoi en faire !!! du coup cette aprem j'allait faire la compote pour le petit au babycook et en faite j'en ai fait a la marmite pour toute la famille 

il vous faut : 

- 4kg de pommes

- 500ml d'eau 

- 5 sachets de sucre vanillée (préféré celui a la vanille de madagascar il a plus de goût) 

- 2 gouttes d'extrait de vanille 

 

Epluchez les pommes, les couper en cubes, les mettres dans la marmitte, ajouter le sucre vanillée, l'eau et faite cuire a feu doux pendant 20 minutes.

Une fois cuit, passer le tout au blender ca donne un effet bien lisse et velouté 

DSC01442.JPG

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22 juin 2009 1 22 /06 /juin /2009 08:03
 Romaric, 4 ans 1/2, me dit lundi : maman tu me faitjamais de gouter comme les autres enfants !!
j'ai telement eu pitié de ce petit bonhomme (qui mesure quand meme en passant 1m15) que je lui est donner mon livre de recettes Tupperware "chocochrono" et je lui est dit : choisit une recette mon doudou !

bon il m'avait choisit des trucs de fous !! mais j'ai reussit a le faire repartir sur des madeleines au chocolat sauf que c'etait au chocolat noir et que petit homme n'aime que le blanc

c'est pas grave à dit maman, à la place du noir on va mettre le blanc (sans être sur du resultat !!)

INGREDIENTS :

150g de chocolat noir (blanc pour ma part)
125g de beurre
150g de sucre semoule
5 oeufs jaunes et blancs séparés
150g de farine

faites préchaufer le four, th 6/7 ou 200°
dans un bol, fites fondre le chocolat et le beurre 1mm30 au micro ondes, puissance 750ww restitués
dans un autre saladier, versez le sucre et les jaunes d'oeufs. A l'aide du batteur éléctrique, battre la préparation jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu, la farine et mélanger a la spatule.
dans un autre saladier (encore 1 !!! vive le lave-vaisselle) montez les blancs en neige ferme et incoporez les au mélange précédent.
posez les moules a madeleine sur la grille FROIDE du four, remplissez les, et faits cuire 10mm th6/7 ou 200°. attendez quelques minute avant de démouler, si il vous reste de la pâte refaite la même chose
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28 mai 2009 4 28 /05 /mai /2009 09:54
Les citrons, un agrume du soleil, j'adore en mangé en rondelle, ou alors pressé avec de l'eau, là je me suis dit : on va changer, on va faire un dessert avec !!

je me suis toujours dit : une tarte au citron meringuée c'est trop dur a faire et en faites aprés avoir essayé je me rend compte que c'est super simple !!!


- 1 pâte sablée
- 2 citrons non traités (important car on ajoute du zeste a la recette)
- 125g de sucre
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 20cl de créme fraiche
- 1 pincée de sel

pour la meringue

- 3 blancs
- 100g de sucre glace (la derniére fois je n'en avait plus j'ai donc reduit en poudre du sucre cristalisé et la meringue a loupé !!)

Dans un saladier, mélanger 2 oeufs entiers et 2 jaunes, la céme, le sucre. Ajouter le jus de 2 citrons + le zeste
Bien mélanger. Mettre la préparation sur la pâte et faire cuire 30mn à 180°

Monter les blanc en neige et ajouter le sucre glace en continuant de battre
sortir la tarte du four et enduire la préparation de blanc en neige
enfourner de nouveau a 180° pendant 10mn


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26 mai 2009 2 26 /05 /mai /2009 08:27
A défault d'avoir une yaourtiére, je les achetes en magasins, sauf qu'avec mon petit garçon de 5 ans ce serait toujours les memes !!! un peu de changement s'impose !!

Verrine de Mont Blanc caramel

1 boite de Mont blanc au caramel
des palets Breton (j'adoreeeeeeeeeeee ça !!!!!)
des copeau de chocolat

mettre la creme dans la verrine, écrasez les palets Breton pour les reduire en moyens morceaux et ajouter par dessus des copeaux de chocolat

Un régal !!!!

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