Quand il me reste des restes de raclettte, je fait une pizza !!! ca permet de pas perdre de la nourriture
c'est super simple a faire en plus et la pizza est bien épaisse !!!!
Alors vous pouvez acheter votre pâte a pizza toute faite ou alors la faire dans votre MAP
INGREDIENTS POUR LA PATE EN MACHINE A PAIN
- 290ml d'eau
- 2 cuillérées d'huile d'olive
- 1/2 cuilliére a café de sel
- 480g de farine
- 1 cuilliére à café de sucre
- 2 cuiliéres 1/2 de levure
PREPARATION
Versez tout les ingredients liquide dans le moule, recouvrir avec la farine, placer tous les autres ingredients dans les coins, bien séparés les uns des autres, versez la levure dans un puit au millieu de la farine
Faire le programme PATE A PIZZA
Une fois la pâte faite vous pouvez la divisée en 2 pour faire 2 pizzas ou alors en congelée une
GARNITURE
Etalez de la creme fraiche épaisse sur la pâte, couper en rondelle et disposer sur la creme fraiche les pommes de terre, et parsemer du mélange de charcuterie qu'il vous reste que vous aurez auparavant couper en morceaux
Mettre les tranches de fromage a raclette sur le dessus et enfourné pour au moins 20 minute a 180°
La coeur de boeuf ..... une tres bonne tomate !!! quand il fait fort chaud, ca désaltére !!!
c'est une recette toute simple, pas compliquée et rapide !!
- des tomates coeur de boeuf
- échalotes
- fleur de sel
- une bonne huile d'olive
- poivre 5 baies en moulin
- vinaigre balsamique en spray
Couper les tomates en lamelles, ciseler les échalotes sur les tomates, ciseler le persi, mettre un peu de fleur de sel, du poivre du moulin, un filet d'huile d'olive et 2 coups de spray de vinaigre balsamique
Et oui c'est la rentrée, le temps gris pour certains (comme moi par exemple !!), la reprise du boulot, etc Une tarte au couleurs du beau temps et aux odeurs de provence hummmmmm ça sent bon l'été !!!
Tarte aux tomates cerises et au chêvre
pour faire cette bonne tarte
- 1 pâte feuilletée - 2 Oeufs - 4 CAS de créme fraiche - tomates cerises (moi j'ai mis les rouges et les jaunes de mon jardin) - 1 buche de chêvre - Moutarde au Riesling RAIFALSA - sel, poivre, herbes de Provence
Mettre la pâte dans un moule à tarte, étaler au pinceau la moutarde au Riesling. Couper la buche de chevre en petit carrée et les étalés sur le fond de pâte. Couper les tomates cerises en 2 et les mettres sur le chêvre Mélanger dans un bol les 2 oeufs et la créme fraiche, ajouter sel, poivre ainsi qu'herbes de provence (selon votre gout) Verser ce mélange sur la tarte Mettre au four a 180° pendant 20mm si c'est pas tout a fait cuire laisser un peu plus longtemps en surveillant
Bon voila j'ai enfin un peu de temps pour vous mettre une recette
Une petite salade bien fraiche par ces grosses chaleurs (et oui nous dans le nord on monte jusqu'a 33° à l'ombre et 55° au soleil)
Pour cette salade fraicheur il faut :
- 500g de tomates cerise rouge et jaune (moi c'est celle de mon jardin) - 300g de pâtes - la moitier d'un comcombre - du jambon en dés - échalotes - ail - sel - poivre - huile - vinaigre de cidre
Faire cuire les pâtes, les rincées à l'eau fraiche (ca les fait refroidir d'un coup et en plus ca evite qu'elles collent entre elles) Eplucher et couper en petits dés le concombre Couper les tomates cerises en 2 Ajouter le jambon 2 CAS d'huile + 1 CAS de vinaigre + échalote + ail + persillade (marque ducros) Et on mélange tout, on met au frais et on déguste le midi avec des grillades
Un jour en courses, zom me dit au rayon fromage qu'il mangerai bien une tarte au maroille,
pas de soucis !!! pose le maroille dans le caddie et je te fait ta tarte quand tu rentre de ta garde !!!
me voila donc à la recherche d'une recette !! et la voici, elle est toute simple
INGREDIENTS
- une pâte brisée ou une pâte levée (je pense que c'est plus moelleux avec la pête levée !!!) - 1/2 maroille de grande qualité (moi je l'ai mis entier) - 2 oeufs - 2CAS de créme fraiche (j'en ai mis 3) - sel poivre
mettre la pâte dans la tourtiére a bord assez épais coupez le fromage en tranche fines et mettre sur la pâte précuire environs 10ùù
dans un bol battre les oeufs tres fortement, y ajouter le sel, poivre et ensuite la créme fraiche versez cette appareil sur la tarte ou le fromage et deja bien fondu remettre a cuire 20 à 30mm déguster avec une salade frisée ou vous aurez mis a la place du vinaigre normal, du vinaigre de cidre !! un régal !!!!!
- 1 feuille de chêne - 1 boite de gésiérs de canard - 1 oignon
Epluchez et assaisonner la salade, la disposer sur une assiétte. Faire revenir les gésiers dans leurs graisse (soit a la poêle soit au bain marie dans leurs boite (si conserve)) Une fois chaud, les coupez en tout petits morceaux que vous eparpillerais sur la salade. Coupez l'oignon en rondelles que vous disposerer sur les gesiers
alors moi je met au pif les ingredients c'est selon la taille de la verrine
tomates roquefort chevres oignon blanc persil fleur de sel poivre du moulin
peler la peau des tomates epepinner les les decouper en dés, les mettre dans la verrine il en faut au moins la moitier decouper l'oignon, le chevre en petits dés les ajouter par dessus emmiété le roquefort et ajouter dessus ciselé le persil et ajouter dessus mettre la fleur de sel, le poivre ajouter 1 CAS (sa depend aussi de la taille de la verrine) d vinaigrette (4 CAS d'huile d'olive, 1 CAS de vinaigre de vin et 1 CAS de vinaigre balsamique)