Une tarte au Maroille

17.06.2009

Un jour en courses, zom me dit au rayon fromage qu'il mangerai bien une tarte au maroille,

pas de soucis !!! pose le maroille dans le caddie et je te fait ta tarte quand tu rentre de ta garde !!!

me voila donc à la recherche d'une recette !! et la voici, elle est toute simple

INGREDIENTS

- une pâte brisée ou une pâte levée (je pense que c'est plus moelleux avec la pête levée !!!)
- 1/2 maroille de grande qualité (moi je l'ai mis entier)
- 2 oeufs
- 2CAS de créme fraiche (j'en ai mis 3)
- sel poivre

mettre la pâte dans la tourtiére a bord assez épais
coupez le fromage en tranche fines et mettre sur la pâte
précuire environs 10ùù

dans un bol battre les oeufs tres fortement, y ajouter le sel, poivre et ensuite la créme fraiche
versez cette appareil sur la tarte ou le fromage et deja bien fondu
remettre a cuire 20 à 30mm
déguster avec une salade frisée ou vous aurez mis a la place du vinaigre normal, du vinaigre de cidre !!
un régal !!!!!