- 1 pavé de saumon - 20cl de créme fraiche liquide - 1 échalote - 1 brin de persil - un peu de vin blanc - sel, poivre
Mettre le pavé de saumon dans une papillote de papier sulfurisé que vous aurez préalablement faite. Emincé finement l'échalote et la mettre sur le pavé de saumon Emincé finement le persil, le mélanger avec la créme liquide et le vin blanc Napper le pavé de saumon avec cette sauce Mettre au four à 180° pdt 15mm en verifiant de temps en temps Servir avec un bon riz Basmati
INGREDIENTS :
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