Overblog
Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Emilie dans la cuisine
  • Le blog de Emilie dans la cuisine
  • : ici c'est de la cuisine simple, rapide, de tous les jours
  • Contact

Mes partenaires

logofactO.gif

 Logo-La-Mandorle.JPG

logocook4.gif

16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 10:34

Me revoila !!! 

que de problémes pour me connecté au blog !! je vous informe donc que je vais changer de plateforme de blog !!

je revient donner l'adresse des qu'il est opérationnel !

je vous remercie 

Emilie

Published by Emilie dans la cuisine
commenter cet article
17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 17:27

J'achete pleins de choses chez tupperware et pas forcement des choses dont je vais me servir lol et la sur un coup de folie je me suis dit "tient je vais acheter le moule a charlotte je pourrait en avoir besoins un jour"

Cet été il a fait fort chaud et je voulais un dessert rafraichissant, et j'ai decider de faire une charlotte mais bon au chocolat, au poires, aux pommes, bref je savait pas trop quoi faire ...

je suis allez chercher sur le site internet de tupperware et j'ai trouver celle-ci : 

100_2556.JPG

INGREDIENTS 

- 150ml de créme liquide entiére bien froide

- 50g de sucre glace

- 1 paquet de 30 biscuits a la cuilliére

- 450g de framboises

Pour le sirop pour faire trempette aux gateaux : 

- 100ml d'eau

- 100ml de grand marnier (moi j'ai mis du calvados c'etait trés bon)

- 25ml de sucre (+/- 25g)

Decor : 

- 50g de framboises lavées 

 

PREPARATION

 

Montez la créme en chantilly très ferme et ajoutez y en dernier le sucre glace

Mélangez tous les ingredients du sirop dans un plat 

trempez les biscuits dans le sirop et tapissez le tours et le fond du moule a charlotte

Deposez un peu de framboises, moitieè de chantilly, une couche de framboises, une couche de chantilly, le reste de framboise et le reste de chantilly et terminer par une couche de biscuits

fermez avec le couvercle et laisser prendre au frigo 3h au minimum

vous pouvez remplacer les framboises par : 

des fraises, des fruits rouges, de la poire (comme celle de la photo), cerise (couper en morceaux), pêches, mûres, etc 

 

100_2558.JPG

Published by Emilie dans la cuisine - dans desserts
commenter cet article
16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 10:06

Quand il me reste des restes de raclettte, je fait une pizza !!! ca permet de pas perdre de la nourriture

c'est super simple a faire en plus et la pizza est bien épaisse !!!!

Alors vous pouvez acheter votre pâte a pizza toute faite ou alors la faire dans votre MAP 

 

100_2610.JPG

 

INGREDIENTS POUR LA PATE EN MACHINE A PAIN 

 

- 290ml d'eau 

- 2 cuillérées d'huile d'olive

- 1/2 cuilliére a café de sel

- 480g de farine

- 1 cuilliére à café de sucre

- 2 cuiliéres 1/2 de levure 

 

PREPARATION

 

Versez tout les ingredients liquide dans le moule, recouvrir avec la farine, placer tous les autres ingredients dans les coins, bien séparés les uns des autres, versez la levure dans un puit au millieu de la farine

Faire le programme PATE A PIZZA

Une fois la pâte faite vous pouvez la divisée en 2 pour faire 2 pizzas ou alors en congelée une 

 

GARNITURE

Etalez de la creme fraiche épaisse sur la pâte, couper en rondelle et disposer sur la creme fraiche les pommes de terre, et parsemer du mélange de charcuterie qu'il vous reste que vous aurez auparavant couper en morceaux

Mettre les tranches de fromage a raclette sur le dessus et enfourné pour au moins 20 minute a 180° 

Published by Emilie dans la cuisine - dans Entrées
commenter cet article
14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 08:58

Vu que les sachets partent trés vite chez moi, j'ai décidé de faire moi même mon sucre vanillé !!

Rien de plus simple !!!

 

il faut du sucre et des gousses de vanille, moi la mienne vient de la Reunion c'est mon beau frére qui l'a ramené et qui m'en avait donner un fagot 

j'ai quand meme fendu la gousse pour avoir les petits grains que j'ai mélangé avec le sucre et j'ai mis les gousses dedans (j'en ai mis 2) 

 

100_2624.JPG

Published by Emilie dans la cuisine - dans Divers
commenter cet article
11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 10:29

J'ai toujours fait les brioches en sachet tout prêt !! trop peur de la loupé !! même dans la MAP (machine a pain) et la j'ai trouver cette recette sur le blog "LES PAPILLES DE SEGWESTE" 

 

100_2627.JPG

 

  Mettre dans l'ordre dans la MAP 

- 2 oeufs

- 50ml d'eau (si vous avez les petites cuilliéres de tupperware c'est tres pratiques) 

- 50ml de lait 

- 60g de beurre demi sel coupé en petits morceaux 

- 1 CAC de sel 

- 50g de sucre vanillée maison

- 350g de farine 

- 1 sachet de levure de boulanger 

Lancer le programme "pâte" 1h30 (moi sur la Delonghi j'ai fait le programme "pâte à pizza)

une fois fini, dégazer la pâte, l'étaler sous forme de rectangle de 50*30cm 

Pour la garniture, du beurre et de la cassonade ou si vous avez pas du sucre roux 

Etaler le beurre fondu et saupoudrer de sucre 

Couper en 5 bandes de la largeur du moule 

Les superposer les unes sur les autres 

Découper des rectangles, mettre le moule a cake a la verticale, deposer les carrés de pâtes les un sur les autre dans le moule 

Couvrer et laisser monter pendant 30mm

Prechauffer le four TH 180

Enfourner pour 30/35 minutes

Et ben elle était superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr bonneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee je referais celle ci plutot que la toute prete en sachet 

Published by Emilie dans la cuisine - dans gourmandises
commenter cet article
10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 10:30

voici un nouveau partenaire !! 

logo-lotus.png

Fondée en 1932 à Lembeke en Belgique par les frères Boone, la société Lotus se consacre à la fabrication de 2 spécialités : l’Original Speculoos et le pain d’épice. Après la Deuxième Guerre Mondiale, Lotus se recentre exclusivement sur la production de l’Original Speculoos. Elle devient en 1963 le principal fabricant de speculoos en Belgique.

 

Voila ce que j'ai reçu de leurs part !!

 

100_2622.JPG

En passant, j'adore la petite tasse qui tient le spéculoos !!!!

Published by Emilie dans la cuisine - dans Mes partenaires
commenter cet article
9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 09:33

J'aime bien leur collection car ce sont des livres pas chers du tout, tres bien expliquer et avec de belles images 

Voila pour le moment ceux qui sont dans ma bibliotheque 

DSC01463.JPGDSC01465.JPGDSC01466.JPGDSC01468.JPGDSC01469.JPG

Published by Emilie dans la cuisine - dans Ma bibliotheque culinaire
commenter cet article
9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 08:59

Tupperware et moi, c'est une grande histoire d'amour !! j'adore leurs produits tres pratique 

Cet été, vu la chaleur qu'il a fait dans le Sud, j'ai fait des pains de thon, c'est frais, c'est bon, et rapide a faire 

INGREDIENTS 

- une grosse boite de thon (410g avec le jus) 

- 100ml de creme fraiche 

- 6 oeufs battus 

- 10ml de sel fin (soit 2 cuilliéres a café rase)

- 5ml de poivre blanc (soit 1 cuilliére a café rase)

- 15ml de vinaigre (soit 1 cuilliére a soupe)

- 2 branche de persil hachés

- 15g de beurre 

 

PREPARATION 

 

Il suffit juste de mélanger tout les ingredients, de les mettre dans un moule, et hop au four pour 30 minutes de cuisson a 200° tou th 5/6

 

vous pouvez le manger froid ou chaud (moi je prefére froid avec une bonne salade verte et un peu de mayonnaise faite maison bien sur :)

 

DSC01231.JPG

Published by Emilie dans la cuisine - dans Entrées
commenter cet article
8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 09:18

J'avais fait un concours sur facebook sur la page "le parfait", oui bon sur mon facebook je suis abonnée a pleins de pages de marques et de produits de cuisine, et surprise quand j'ai reçu un cadeaux par la poste de leur part !!!

 

Voila le cadeau : 

DSC01454.JPG

 

Je suis super contente !!! j'adore les bouquins de cuisine en plus je voulais faire des bocaux (c'est meilleur quand c'est fait soi-même !) 

En tout cas, merci "le parfait" d'avoir organisé le concours !!!

Published by Emilie dans la cuisine - dans Ma bibliotheque culinaire
commenter cet article
13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 19:31

DSC01434.JPG

 

J'ai acheter 4kg de pomme, elle étaient en promo chez lidl mais bon sans savoir quoi en faire !!! du coup cette aprem j'allait faire la compote pour le petit au babycook et en faite j'en ai fait a la marmite pour toute la famille 

il vous faut : 

- 4kg de pommes

- 500ml d'eau 

- 5 sachets de sucre vanillée (préféré celui a la vanille de madagascar il a plus de goût) 

- 2 gouttes d'extrait de vanille 

 

Epluchez les pommes, les couper en cubes, les mettres dans la marmitte, ajouter le sucre vanillée, l'eau et faite cuire a feu doux pendant 20 minutes.

Une fois cuit, passer le tout au blender ca donne un effet bien lisse et velouté 

DSC01442.JPG

Published by Emilie dans la cuisine - dans desserts
commenter cet article